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Les mûres blanches séchées bio, ou mulberries bio antioxydant , sont les fruits du mûrier blanc (Morus alba), arbre cultivé partout dans le monde pour alimenter les vers à soie. C’est un délicieux fruit sec, au goût naturellement sucré.

Valeur nutritive des Mûres blanches (Mulberries)

Valeur nutritive des Mûres blanches (Mulberries)

La consommation des mulberries séchées est très populaire en Asie et au Moyen-Orient, mais ce n’est pas uniquement pour son goût et sa texture que la mulberry séchée est si séduisante ! En effet elle est traditionnellement conseillée pour lutter contre l’anémie et la fatigue. La mulberry bio est source de resvératrol (anti-oxydant puissant), de fer et de vitamine C.
Utilisation de la mûre blanche séchées bio : Elle se consomme à volonté, seule ou associée à d’autres fruits secs. A incorporer dans des préparations comme le muesli, ou à grignoter telle qu’elle.
Valeur nutritive pour 30g de mûre blanche séchée bio (en % des A.J.R.) : protéines 18%, glucides 7%, fibres 12%, calcium 7%, fer 20%, sodium 1%, vitamine C 135%.


One Comment

  1. Marc Bordeaux
    Posted 16 juillet 2011 at 16 h 51 min | Permalink

    Félicitation pour vôtre blog sur le mulberries, il est très bien fait et très complet.
    marc de Bordeaux

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